Как кондитеру красиво сфотографировать торт и другие десерты

Автор статьи - Школа кондитеров Ольги Шишовой, обучаем с 2019 года
Если вы кондитер и готовите десерты на продажу, уметь красиво и аппетитно фотографировать десерты также важно, как и создавать их.

Некрасивая некачественная фотография может испортить внешний вид самого аккуратного десерта. И также наоборот - красивая фотография может вызвать желание заказать и попробовать ваш десерт, даже если пока что он не совсем идеален.
В этой статье мы подготовили правила красивой фотографии десертов для кондитеров
  • Старайтесь организовать фотозону в светлых тонах, без резких контрастов, переливов

  • Кирпичный и деревянный фон уже устарели. Исключение - тематические фотосессии десертов

  • Посуду также старайтесь использовать белую. Так фотографии будут более эстетичными, светлыми и аппетитными

  • Размещайте фотофон вблизи от естественного источника света, чаще - это окно. Возможно у Вас на балконе рассеянный дневной свет

  • Во время съёмки окно предпочтительно должно быть слева или справа от Вас. Солнце не должно быть ЗА спиной, иначе тень закроет десерт

  • Не забывайте что самую важную роль играет освещение! Именно от него зависит весь кадр 
  • Ракурс: фотографируйте десерты сверху, под углом, сбоку.

  • Фотографируйте текстуру ваших десертов . Используйте зум, чтобы уловить текстуру, детали, свет (в случае если уже освоили фотографирование с искусственным светом).

  • Используйте правило третей - разбейте кадр на три равные части по вертикали и три по горизонтали, на пересечении линий будут расположены точки, на которые в первую очередь обращает внимание человек. Часто в телефоне уже присутствует эта сетка, что упрощает создание кадра.

  • Располагайте десерт в центре кадра, по диагонали, параллельно друг другу.

  • Если занимаетесь ведением соцсетей, покажите свое присутствие - рука в кадре, например, в процессе приготовления или показываете разлом печенья.
  • Уделяйте особое внимание фокусировке - обязательно фокусируйте камеру! Это позволит сделать кадр чётким, передаст текстуру десерта.

  • Поэкспериментируйте с настройками яркости камеры.

  • Не забывайте протирать камеру перед тем как начать фотосъёмку.

  • Если пользуетесь дополнительными программами для обработки фото - не перестарайтесь!
Другие статьи
    ВСЕ СТАТЬИ