Школа кондитеров Ольги Шишовой
онлайн-обучение
начинающих кондитеров
приготовлению десертов
"КОНДИТЕР С НУЛЯ"
- Освоите кондитерскую теорию и нюансы, которых нет в интернете
- Научитесь готовить более 50 десертов из доступных ингредиентов
- Сможете продавать десерты и окупите обучение через 3-6 месяцев.
>1400 отзывов учеников
65% учеников получают первые заказы во время обучения!
- Освоите кондитерскую теорию и нюансы, которых нет в интернете
- Научитесь готовить более 50 десертов из доступных ингредиентов
- Сможете продавать десерты и окупите обучение через 3-6 месяцев.
ВСЯ БАЗА КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА В ОДНОМ МЕСТЕ - ЧЁТКО И СТРУКТУРНО!
Теория и нюансы, которых не найти в интернете.
Высокий уровень обучения
Высокий уровень обучения
ОБУЧЕНИЕ ПОДОЙДЁТ, ЕСЛИ ВЫ
-
Не знаете, с чего начатьХотите научиться готовить десерты, но не знаете, с чего начать. Теряетесь в огромном объёме информации. Обучение подойдёт, даже если вы ни разу не готовили десерты. -
Хотите научиться выравнивать и декорировать тортыГотовите вкусные десерты, но пока не получается выравнивание и декор. -
Устали искать рабочие рецепты в интернетеУже поняли, что среди огромного разнообразия рецептов сложно найти действительно вкусный и рабочий. Многое не получается, часто бывают остатки крема и начинки. Не объясняются нюансы. -
Хотите радовать близких вкусными десертамиЛюбите готовить десерты и хотите порадовать мужа, детей, внуков. Ведь готовить десерты на праздники самой - гораздо выгоднее, чем заказывать. -
Хотите углубленно изучить кондитерскую теориюОсобенность обучения именно в кондитерской теории, которую не объясняют любители в интернете. Моя задача - научить вас готовить десерты осознанно, с пониманием процессов и нюансов, а не просто выполнять действия из написанного текста. -
Хотите зарабатывать большеХотите продавать десерты, а для этого нужно научиться готовить десерты более профессионально, освоить фундаментальную теорию, иметь базу проверенных рецептов и чёткую инструкцию по продвижению и продажам.
Давайте познакомимся!
Я КОНДИТЕР-маркетолог
Ольга Шишова
Ольга Шишова
Обучаю начинающих кондитеров с 2019 года
Представляю бренды
и
Пишу статьи в журнал для кондитеров
2
года
пекла на заказ
и не вернулась
из декрета в офис
>1400
благодарных отзывов учеников
>100
65%
7 лет
учеников приготовили первые в жизни торты по моим рецептам
обучаю начинающих кондитеров с углубленным пониманием теории
Прошла "живое" обучение у ТОПовых шефов
России и Европы. Освоила кондитерскую теорию, которой нет в интернете
Прошла "живое" обучение у лучших кондитеров России
и Европы. Передаю полученные знания студентам.
Разбираюсь в маркетинге и продвижении для кондитеров (маркетолог в прошлом)
Мои ученицы проводят свои мастер-классы и зарабатывают
больше 50 000 руб. в месяц
Педагогическое образование. Умею передавать знания грамотно и доступным языком
Прошла "живое" обучение у топовых шефов России и Европы. Освоила кондитерскую теорию и химию процессов
Прошла "живое" обучение у лучших
полученные знания студентам.
кондитеров России и Европы. Передаю
Пишу статьи в журнал
для кондитеров
Пролистайте влево, чтобы посмотреть все пройденные обучения
Прошла обучение у лучших шефов России и Европы
Представляю бренды
и
Я Ольга
Шишова
Представляю бренды
и
Давайте познакомимся!
Я КОНДИТЕР-маркетолог
Ольга Шишова
Ольга Шишова
Обучаю начинающих кондитеров с 2019 года
Представляю бренды
и
Пишу статьи в журнал для кондитеров
7
лет
обучаю начинающих кондитеров с углубленным пониманием теории
5
лет
в маркетинге
на руководящей
должности ранее
2
года
пекла на заказ
и не вернулась
из декрета в офис
учеников приготовили первые в жизни торты по моим рецептам
>100
4
года
обучаю
кондитеров
>1400
благодарных отзывов учеников
Прошла "живое" обучение у ТОПовых шефов
России и Европы. Освоила кондитерскую теорию, которой нет в интернете
Прошла "живое" обучение у лучших кондитеров России
и Европы. Передаю полученные знания студентам.
Разбираюсь в маркетинге и продвижении для кондитеров
Мои ученицы проводят свои мастер-классы и зарабатывают
больше 50 000 руб. в месяц
Педагогическое образование. Умею передавать знания грамотно и доступным языком
Прошла "живое" обучение у топовых шефов России и Европы. Освоила кондитерскую теорию и химию процессов
Прошла "живое" обучение у лучших
полученные знания студентам.
кондитеров России и Европы. Передаю
Пишу статьи в журнал
для кондитеров
Пролистайте влево, чтобы посмотреть все пройденные обучения
Прошла обучение у лучших шефов России и Европы
Представляю бренды
и
Я Ольга
Шишова
Представляю бренды
и
ЧЕГО ТОЧНО НЕ БУДЕТ НА ПРОГРАММЕ
-
Того же, что на YouTube, но за деньгиЯ не просто показываю процессы, а объясняю все нюансы, подробно описываю каждый этап + даю кондитерскую теорию. Вы выйдете на более профессиональный уровень, начнёте понимать процессы. -
Сложных непонятных терминов и "воды"Уметь готовить десерты и обучать - два разных навыка.
Высшее педагогическое образования + навык структурирования информации + грамотная речь без "воды" + многолетний опыт обучения. Объясняю очень подробно с заботой о том, чтобы вы всё поняли. -
Нерабочих рецептовКаждый рецепт отработан и доведён до лучшей версии мной лично. Все пропорции выверены. Все десерты вкусные, не приторные и очень нежные. Посмотрите больше 1400 отзывов учеников ниже и убедитесь в том, что программа действительно качественная. -
Дорогих и труднодоступных ингредиентовВ рецептах использую ингредиенты из супермаркета. Многое можно приобрести на маркетплейсах. Не работаю с очень дорогими и труднодоступными ингредиентами.
ВЫ ОСВОИТЕ СОВРЕМЕННЫЙ ВОСТРЕБОВАННЫЙ ДЕКОР
Я предпочитаю современный неперегруженный декор. Лёгкий в создании и стильный внешне.
Листайте фотографии ниже, чтобы посмотреть, чему вы научитесь на обучении
Листайте фотографии ниже, чтобы посмотреть, чему вы научитесь на обучении
ПРОГРАММА КУРСА "КОНДИТЕР С НУЛЯ"
ЧАСТЬ 1. КОНДИТЕРСКАЯ БАЗА + ВИДЕОУРОКИ + РЕЦЕПТЫ
Пошагово объясняю все нюансы. Чётко, грамотно, без воды. Рабочие рецепты из доступных ингредиентов
Модуль 1. Кондитерская теория
- Ошибки начинающих кондитеров
- Инструменты кондитера
- Заменяемость продуктов
- Пищевые красители
- Сроки хранения
- Заготовки и заморозка
- Словарь кондитера
- Теория ингредиентов (желатин, пектин, агар и др.)
Результат модуля: Начнёте полностью понимать свойства и взаимозамены ингредиентов, химию процессов
Модуль 2. Капкейки
- Теория капкейков (формы, ингредиенты)
- 1 видео приготовления
- 6 подробных рецептов (ванильные, шоколадные 2 вида, морковные, рафаэлло, красный бархат)
Результат модуля: Научитесь создавать 6 видов капкейков, делать красивые шапочки
Модуль 3. Меренга и меренговый рулет
- Теория меренги, виды меренги
- Теория меренгового рулета
- 1 видео приготовления меренгового рулета
- 5 рецептов меренгового рулета (с клубникой, шоколадный, кофейный, фисташка-малина, вишня-кокос)
- Видео приготовления "Безе на палочке" на швейцарской меренге
- Бонус: Рецепт меренгового торта
Результат модуля:
Научитесь готовить 5 видов меренгового рулета, меренговый торт, безе на палочке, десерт "Павлова"
Модуль 4. Птичье молоко: торт, конфеты, бенто
- Теория приготовления
- 1 видео приготовления торта "Птичье молоко классическое"
- 1 видео приготовления конфет (шоколадные)
- 5 рецептов конфет (классические, шоколадные, клубника-мята, кофейные, апельсин-облепиха)
- Птичье молоко на альбумине
- Рецепт бенто-торта "Птичье молоко"
Результат модуля:
Научитесь готовить любимое лакомство детей: 5 видов конфет и торт "Птичье молоко"!
Модуль 5. Зефир
- Теория зефира (правила, возможные ошибки)
- 2 видео приготовления зефира (классическая и заварная технологии)
- 10 пошаговых рецептов зефира (мятный, ванильный, яблоко-корица, кофейный, облепиховый, смородиновый, банановый, вишнёвый, клубничный + ягодный зефир на альбумине (любой вкус))
- Смешанная технология приготовления зефира
Результат модуля:
Даже ручным миксером мощностью от 400-600 Вт вы сможете приготовить зефир. Ученицы курса не верили, что они могут сами готовить такой вкусный и нежный десерт!
Модуль 6. Бисквитные торты
- Теория бисквитных тортов (правила выпечки бисквитов, хранение и заморозка, теория кремов и др.)
- 4 видеоурока (Рафаэлло, Сникерс, Чернично-творожный, Красный бархат)
- 9 подробных рецептов тортов (Клубничное мохито, Ванильный с бананами, Клубника в шоколаде, Морковно-карамельный, Красная смородина в шоколаде, Апельсин-абрикос, Орео и др. )
- Дополнительный сборник рецептов кремов на прослойку и выравнивание
- Выравнивание бетонным ганашем (видеоурок + рецепт ганаша)
Результат модуля: Научитесь выравнивать торты, приготовите 13 бисквитных тортов.
Модуль 7. Современный декор бисквитных тортов
- Шоколадные шары и декор из молдов
- Шоколадные зверята
- Ваза из изомальта
- Леденцы из изомальта и из карамели
- Вафельная роза и лепестки из вафельной бумагой
- Декор свежими ягодами + мармеладные ягоды
- Текстура трафаретом
- Торт-перевёртыш (+выравнивание бетонным ганашем)
- Безе на палочке
- Велюровое покрытие торта
Результат модуля: Научитесь создавать стильный современный декор, сможете получать заказы.
Модуль 8. Двухъярусный
торт
торт
- Правила приготовления, сборки и транспортировки двухъярусного торта
- 1 видео сборки двухъярусного торта с укреплениями
- Бонус: Пошаговая инструкция "Как собрать трёхъярусный торт"
Результат модуля:
Выйдете на более профессиональный уровень. Перестанете бояться ярусных тортов и сможете принимать заказы на свадебные торты.
Бонус: Как фотографировать десерты
- Правила фотографии десертов
- Выбор фотофона и аксессуаров
Результат модуля:
Научитесь создавать продающие фотографии даже на телефон. Сможете получать первые заказы
Бонус: Курс "Конфеты "Трюфель"
- Теория трюфелей
- 1 видео приготовления конфет
- 10 пошаговых рецептов конфет "Трюфель"
- Шоколадные пельмени, трюфельные сигары
Бонус: Курс "Муссовые торты"
- Инструменты и формы
- Теория муссов (ингредиенты, правила приготовления)
- 1 видео приготовления муссового торта
- 5 пошаговых рецептов (ингредиенты из супермаркета!)
- Покрытие велюром (видео)
- Покрытие зеркальной глазурью (видео)
- Теория муссов (ингредиенты, правила приготовления)
- 1 видео приготовления муссового торта
- 5 пошаговых рецептов (ингредиенты из супермаркета!)
- Покрытие велюром (видео)
- Покрытие зеркальной глазурью (видео)
А также бонусные рецепты!
Шоколадные пельмени
Трюфельные сигары
Блинный торт с рикоттой
Торт "Три шоколада"
Шоколадная колбаса
Моти клубничные
Ванильные трайфлы
Творожные сырки
Творожный пирог
Шоколадный чизкейк
Меренговый торт
ЧАСТЬ 2. БИЗНЕС-КУРС ПО ПРОДВИЖЕНИЮ И ПРОДАЖАМ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
(для тарифа "Бизнес-кондитер" - подойдёт кондитерам, которые хотят продавать свои десерты и зарабатывать на кондитерском деле!)
Я соединила свой пятилетний опыт работы маркетологом в прошлом с опытом приготовления десертов на продажу и разработала бизнес-курс по продвижению и продажам для кондитеров
Я соединила свой пятилетний опыт работы маркетологом в прошлом с опытом приготовления десертов на продажу и разработала бизнес-курс по продвижению и продажам для кондитеров
- Правила составления ассортимента
- Шаблоны и примеры ассортимента
Результат модуля:
Составите удобный для вас и вкусный для заказчика ассортимент начинок. Выстроите ассортимент так, чтобы иметь заготовки, сэкономить ваше время и повысить прибыль.
- Шаблоны и примеры ассортимента
Результат модуля:
Составите удобный для вас и вкусный для заказчика ассортимент начинок. Выстроите ассортимент так, чтобы иметь заготовки, сэкономить ваше время и повысить прибыль.
- Считаем себестоимость десертов
- Устанавливаем прибыльные цены
- Считаем финансы, планируем доходы и расходы
БОНУС: таблица по подсчёту себестоимости
Результат модуля:
Поймёте, сколько можете зарабатывать на продаже десертов. Начнёте ценить свой труд и перестанете продавать по себестоимости.
- Устанавливаем прибыльные цены
- Считаем финансы, планируем доходы и расходы
БОНУС: таблица по подсчёту себестоимости
Результат модуля:
Поймёте, сколько можете зарабатывать на продаже десертов. Начнёте ценить свой труд и перестанете продавать по себестоимости.
- Сообщество или группа? Что создать?
- Оформляем профиль так, чтобы заказчикам захотелось подписаться
- Учимся привлекать заказчиков из соц. сетей
Результат модуля:
Создадим площадку, на которой вы будете принимать заказы.
- Оформляем профиль так, чтобы заказчикам захотелось подписаться
- Учимся привлекать заказчиков из соц. сетей
Результат модуля:
Создадим площадку, на которой вы будете принимать заказы.
- 50 идей для постов в соц. сетях
- Распределение постов по темам
- Как вызвать доверие у заказчика
Результат модуля:
Красиво оформим профиль, чтобы отличаться от конкурентов.
- Распределение постов по темам
- Как вызвать доверие у заказчика
Результат модуля:
Красиво оформим профиль, чтобы отличаться от конкурентов.
- Прорабатываем другие способы поиска заказчиков: Авито, тематические сайты, личные связи и др.
Результат модуля:
Проработаем другие социальные сети. Используем все возможности для того, чтобы заказчики узнали о нас.
Результат модуля:
Проработаем другие социальные сети. Используем все возможности для того, чтобы заказчики узнали о нас.
- Ведём базу клиентов
- Учимся общаться с клиентами на высоком уровне
- Работа с отзывами
БОНУС: Шаблон таблицы для учёта клиентов
Результат модуля:
Кондитер - это не только торты и красивые фотографии. Если вы не предоставите высокий сервис, клиент не вернётся. Научимся общаться с клиентами так, чтобы они возвращались и рекомендовали вас знакомым.
- Учимся общаться с клиентами на высоком уровне
- Работа с отзывами
БОНУС: Шаблон таблицы для учёта клиентов
Результат модуля:
Кондитер - это не только торты и красивые фотографии. Если вы не предоставите высокий сервис, клиент не вернётся. Научимся общаться с клиентами так, чтобы они возвращались и рекомендовали вас знакомым.
- Разработка логотипа, наклеек и др.
- Создание стильной упаковки
- Маркировка кондитерских изделий
Результат модуля:
Создадим красивую упаковку для своих десертов, чтобы заказчики делились ей в социальных сетях и отмечали вас.
- Создание стильной упаковки
- Маркировка кондитерских изделий
Результат модуля:
Создадим красивую упаковку для своих десертов, чтобы заказчики делились ей в социальных сетях и отмечали вас.
- Про Роспотребнадзор и налоговую
- Как открыть ИП. Инструкция
- Как стать самозанятым. Инструкция
- Как оплачивать налоги
- Как получить декларацию соответствия на кондитерские изделия (урок при приглашённого эксперта - основателя центра сертификации "Гост-Маркет")
Результат модуля:
Перестанете бояться налоговой и начнёте работать легально.
- Как открыть ИП. Инструкция
- Как стать самозанятым. Инструкция
- Как оплачивать налоги
- Как получить декларацию соответствия на кондитерские изделия (урок при приглашённого эксперта - основателя центра сертификации "Гост-Маркет")
Результат модуля:
Перестанете бояться налоговой и начнёте работать легально.
Я ЛИЧНО ОТРАБОТАЛА И ДОВЕЛА ДО ИДЕАЛА КАЖДЫЙ РЕЦЕПТ
Мне искренне важно, чтобы десерты вам понравились и порадовали вас и ваших близких
ВСЕ УРОКИ В ЗАПИСИ - ВЫ МОЖЕТЕ ОБУЧАТЬСЯ В СВОЁМ РИТМЕ
- Доступ к урокам - через 5 минутДоступ к урокам придёт через 5 минут после оплаты. Вы можете сразу начать изучать уроки и приступать к практике.
- Все уроки - в записиВсе уроки в записи и доступны круглосуточно - вы можете обучаться в своём ритме.
- 6 месяцев проверка ДЗ кураторомКуратор школы - выпускница школы и практикующий кондитер. Лично отработала каждый рецепт и будет помогать вам в обучении.
- Доступ к курсу - 2 годаДаже если вы не успеете выполнить задания за 6 месяцев, я приму вашу экзаменационную работу в течение 2-х лет.
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО - ПОКАЗЫВАЮ, КАК ВЫГЛЯДИТ ОБУЧЕНИЕ ИЗНУТРИ
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО - ПОКАЗЫВАЮ, КАК ВЫГЛЯДИТ ОБУЧЕНИЕ ИЗНУТРИ
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО - ПОКАЗЫВАЮ, КАК ВЫГЛЯДИТ ОБУЧЕНИЕ ИЗНУТРИ
ПОСМОТРИТЕ, КАК Я ПРЕПОДАЮ НА ВИДЕО НИЖЕ
ПОСМОТРИТЕ НА ВИДЕО НИЖЕ,
КАК Я ПРЕПОДАЮ
КАК Я ПРЕПОДАЮ
ПОСМОТРИТЕ НА ВИДЕО НИЖЕ,
КАК Я ПРЕПОДАЮ
КАК Я ПРЕПОДАЮ
ТАРИФЫ ДЛЯ СЕБЯ И ДЛЯ ПРОДАЖИ. ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ
Возможна Рассрочка 0%!
- Выберите тариф - Введите свои данные - Нажмите "Выбрать способ оплаты" - Выберите "Кредит / рассрочка".
- Выберите тариф - Введите свои данные - Нажмите "Выбрать способ оплаты" - Выберите "Кредит / рассрочка".
ТАРИФ
"С ПРОВЕРКОЙ ДЗ"
"С ПРОВЕРКОЙ ДЗ"
16 990 руб.
14 990 руб.
(1 250 руб./месяц в рассрочку 0%)
14 990 руб.
(1 250 руб./месяц в рассрочку 0%)
ТАРИФ
"БИЗНЕС-КОНДИТЕР"
"БИЗНЕС-КОНДИТЕР"
24 990 руб.
18 990 руб.
(1 583 руб./месяц в рассрочку 0%)
18 990 руб.
(1 583 руб./месяц в рассрочку 0%)
Хотите подарить Сертификат на обучение близким или остались вопросы?
Напишите мне в WhatsApp!
Что говорят ученицы об обучении
- "Очень понравились уроки. Все рецепты подробно описаны, составлены из доступных продуктов. Рассказывает всё по делу, ничего лишнего. Я была рада познакомиться с Ольгой и пройти её курс"Татьяна
- Всё, что Вы дали на курсе - очень ценно! Уроки доступны к пониманию, все технологические карты более чем подробны! Материал изложен профессионально и качественно! Рада, что выбрала из большого количества предложений на рынке по обучению кондитерского делу именно Вас!Лариса
- Покупала курсы в других школах, но курсы Ольги Шишовой мне понравились больше всех. Очень много полезной информации, интересно, всё понятно, доступно! Курс с нуля захотелось пройти именно у Ольги ШишовойАнастасия
- До курса никогда не делала торты, рецепты из интернета не получались, на торты даже не смотрела. Увидела Ваш интенсив по Красному бархату и всё получилось с первого раза.Весента
ОБУЧЕНИЕ СТОИТ
1250 РУБЛЕЙ
В МЕСЯЦ!
1250 РУБЛЕЙ
В МЕСЯЦ!
ПОСМОТРИТЕ РАБОТЫ УЧЕНИЦ!
65% учениц получают первые заказы уже во время обучения.
У вас тоже получится!
У вас тоже получится!
Хотите подарить Сертификат на обучение близким?
Напишите мне в WhatsApp!
Отвечаю на ваши вопросы об обучении
Уроки открыты сразу после оплаты обучения.
Обучение проходит на платформе GetCourse.
В течение 5 минут после оплаты на вашу электронную почту придёт доступ к личному кабинету с темой "Добро пожаловать в школу кондитеров". Иногда письмо попадает в папку "Спам".
Для более удобной работы вы можете скачать мобильное приложение GetCourse. Обучаться можно как с компьютера, так и с телефона.
Все уроки в записи - вы можете просматривать их в любое удобное время.
Сначала необходимо изучить теорию по теме, а затем приступать к практическому заданию.
Я даю 6 месяцев на выполнение домашних заданий. Но можно сдать ДЗ и раньше.
Тариф "С куратором" - проверка ДЗ по приготовлению десертов куратором - практикующим кондитером в течение 6 месяцев.
Чат студентов с поддержкой + куратор в чате отвечает на вопросы.
Сертификат об обучении.
Доступ к урокам - 24 мес.
Тариф "Бизнес-кондитер" - проверка ДЗ по приготовлению десертов куратором-практикующим кондитером в течение 6 месяцев.
+ Курс по продажам - самостоятельное изучение.
Чат студентов с поддержкой + куратор в чате отвечает на вопросы.
Сертификат об обучении.
Доступ к урокам - 24 мес.
Домашние задания: приготовить и прислать фото готового десерта и разреза каждого вида десерта из курса (капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт).
На проверку ДЗ выделяется 6 месяцев.
Экзаменационное задание:
В конце обучения (в течение 6 месяцев) нужно сдать экзаменационную работу: фото готового десерта + разрез:
- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт
В течение 5 минут после оплаты на вашу электронную почту придёт доступ к личному кабинету с темой "Добро пожаловать в школу кондитеров". Иногда письмо попадает в папку "Спам".
Для более удобной работы вы можете скачать мобильное приложение GetCourse. Обучаться можно как с компьютера, так и с телефона.
Все уроки в записи - вы можете просматривать их в любое удобное время.
Сначала необходимо изучить теорию по теме, а затем приступать к практическому заданию.
Я даю 6 месяцев на выполнение домашних заданий. Но можно сдать ДЗ и раньше.
Тариф "С куратором" - проверка ДЗ по приготовлению десертов куратором - практикующим кондитером в течение 6 месяцев.
Чат студентов с поддержкой + куратор в чате отвечает на вопросы.
Сертификат об обучении.
Доступ к урокам - 24 мес.
Тариф "Бизнес-кондитер" - проверка ДЗ по приготовлению десертов куратором-практикующим кондитером в течение 6 месяцев.
+ Курс по продажам - самостоятельное изучение.
Чат студентов с поддержкой + куратор в чате отвечает на вопросы.
Сертификат об обучении.
Доступ к урокам - 24 мес.
Домашние задания: приготовить и прислать фото готового десерта и разреза каждого вида десерта из курса (капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт).
На проверку ДЗ выделяется 6 месяцев.
Экзаменационное задание:
В конце обучения (в течение 6 месяцев) нужно сдать экзаменационную работу: фото готового десерта + разрез:
- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт
Все уроки в формате видеозаписи. Уроки записаны на профессиональную камеру с видеооператором. Качественный монтаж (не съёмка на телефон, не запись прямых эфиров).
Обучение подойдёт вам, если вы хотите быстро и правильно готовить десерты - без траты времени и денег на поиск рабочих рецептов и теории для понимания процессов.
После курса вы будете знать всё, что необходимо начинающему кондитеру.
На базе этих знаний вы сможете создавать свои рецепты. А в будущем - даже обучать других кондитеров.
После курса вы будете знать всё, что необходимо начинающему кондитеру.
На базе этих знаний вы сможете создавать свои рецепты. А в будущем - даже обучать других кондитеров.
В бесплатной информации редко бывает кондитерская теория, химия процессов и нюансы приготовления. Также не все рецепты из интернета рабочие.
Мои уроки содержат большой объём теории, которую я получила на "живом" обучении у лучших шефов России и Европы.
Рецепты описаны очень подробно со всеми нюансами. Отработаны не только мной, но и учениками - получено больше 1200 отзывов.
Один путь - пробовать всё самостоятельно. Искать подходящие рецепты. Пробовать снова, если что-то не получится. По крупицам искать информацию в Интернете. Большей части теории, что я даю на курсе, нет в бесплатном доступе.
Второй путь - сэкономить своё время и продукты. И сразу получить структурированные и объёмные знания от профессионала. Готовить по рецептам, которые получаются с первого раза.
Также независимо от выбранного тарифа вы получите сертификат об обучении и сможете выделиться среди коллег. У заказчиков больше доверия к кондитерам с образованиям, нежели к самоучкам.
Мои уроки содержат большой объём теории, которую я получила на "живом" обучении у лучших шефов России и Европы.
Рецепты описаны очень подробно со всеми нюансами. Отработаны не только мной, но и учениками - получено больше 1200 отзывов.
Один путь - пробовать всё самостоятельно. Искать подходящие рецепты. Пробовать снова, если что-то не получится. По крупицам искать информацию в Интернете. Большей части теории, что я даю на курсе, нет в бесплатном доступе.
Второй путь - сэкономить своё время и продукты. И сразу получить структурированные и объёмные знания от профессионала. Готовить по рецептам, которые получаются с первого раза.
Также независимо от выбранного тарифа вы получите сертификат об обучении и сможете выделиться среди коллег. У заказчиков больше доверия к кондитерам с образованиям, нежели к самоучкам.
Капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт - нужно прислать фото готового десерта + разрез.
Духовка, микроволновка, миксер (можно ручной, но планетарный удобнее), кольцо для выпечки раздвижное (16-30 см), кондитерские мешки, насадка для капкейков, шпатель для выравнивания и др.
Полный список инструментов кондитера можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Посмотрите моё видео на YouTube "Инструменты кондитера".
Полный список инструментов кондитера можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Посмотрите моё видео на YouTube "Инструменты кондитера".
Особенность моих рецептов в том, что я готовлю только из легкодоступных ингредиентов: мука, какао-порошок, сливки 33%, сливочно-творожный сыр, замороженные ягоды и др. Все ингредиенты можно найти в супермаркете или на маркетплейсах (Wildberries, OZON, Яндекс.Маркет).
Я специально не использую дорогостоящие ингредиенты вроде пектина NH, пюре манго / маракуйи / личи, кокосового молока, стручков ванили и др.
Мне важно, чтобы даже житель небольшого города смог повторить десерт по моим рецептам.
Тем не менее, я готовлю десерты только из натуральных продуктов. И бюджетными такие десерты назвать нельзя, потому что стоимость натуральных продуктов гораздо выше ненатуральных и некачественных.
Список ингредиентов для курса "Кондитер с нуля" вы можете посмотреть на ЭТОЙ СТРАНИЦЕ.
Я специально не использую дорогостоящие ингредиенты вроде пектина NH, пюре манго / маракуйи / личи, кокосового молока, стручков ванили и др.
Мне важно, чтобы даже житель небольшого города смог повторить десерт по моим рецептам.
Тем не менее, я готовлю десерты только из натуральных продуктов. И бюджетными такие десерты назвать нельзя, потому что стоимость натуральных продуктов гораздо выше ненатуральных и некачественных.
Список ингредиентов для курса "Кондитер с нуля" вы можете посмотреть на ЭТОЙ СТРАНИЦЕ.
Для получения электронного сертификата для всех тарифов нужно выполнить экзаменационную работу. Нужно прикрепить фото готового десерта + разрез:
- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт
Экзамен нужно сдать в течение 6 месяцев со дня начала обучения.
После сдачи экзамена я пришлю вам по E-mail электронный сертификат о прохождении курса "Кондитер с нуля" (для всех тарифов).
При желании вы сможете самостоятельно распечатать его на цветном принтере.
- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт
Экзамен нужно сдать в течение 6 месяцев со дня начала обучения.
После сдачи экзамена я пришлю вам по E-mail электронный сертификат о прохождении курса "Кондитер с нуля" (для всех тарифов).
При желании вы сможете самостоятельно распечатать его на цветном принтере.
Да, есть рассрочка 0% от банка на 4, 6 и 12 месяцев.
Обратите внимание - решение о рассрочке принимается банком.
В случае отказа я не смогу повлиять на решение банка.
Все дальнейшие взаиморасчёты также ведутся с банком.
Обратите внимание - решение о рассрочке принимается банком.
В случае отказа я не смогу повлиять на решение банка.
Все дальнейшие взаиморасчёты также ведутся с банком.
Выберите подходящий для вас тариф. Нажмите кнопку "Оплатить".
Введите свои имя, номер телефона и электронную почту.
Далее нужно выбрать способ оплаты: картой онлайн или в рассрочку 0%.
Для оформления рассрочки заполните всю информацию, которую запрашивает банк. Решение о рассрочке принимается банком.
Если один банк отказал, вы можете отправить заявку в другой банк.
После оплаты на вашу электронную почту придёт письмо с доступом к курсу.
*Платежи на сайте проходят через официальную платёжную систему Сбербанка и абсолютно безопасны. Реквизиты вашей карты находятся в системе. Я и сотрудники Сбербанка доступа к реквизитам не имеем.
Введите свои имя, номер телефона и электронную почту.
Далее нужно выбрать способ оплаты: картой онлайн или в рассрочку 0%.
Для оформления рассрочки заполните всю информацию, которую запрашивает банк. Решение о рассрочке принимается банком.
Если один банк отказал, вы можете отправить заявку в другой банк.
После оплаты на вашу электронную почту придёт письмо с доступом к курсу.
*Платежи на сайте проходят через официальную платёжную систему Сбербанка и абсолютно безопасны. Реквизиты вашей карты находятся в системе. Я и сотрудники Сбербанка доступа к реквизитам не имеем.
Да, на платформе GetCourse настроены оплаты из-за рубежа. У меня уже есть ученицы из Германии, Латвии.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ БЛОГ В КОНТАКТЕ
Сомневаетесь?
Приходите на бесплатное обучение "Секреты идеальных десертов"
Приходите на бесплатное обучение "Секреты идеальных десертов"
И получите скидку 15 % на полную программу!