онлайн-Курс
для начинающих кондитеров
по приготовлению десертов

Уроки открыты сразу после оплаты обучения.

Обучение проходит на платформе GetCourse.

В течение минут после оплаты на вашу электронную почту придёт доступ к личному кабинету.
Для более удобной работы вы можете скачать мобильное приложение GetCourse. Обучаться можно как с компьютера, так и с телефона.

Все уроки в записи - вы можете просматривать их в любое удобное время.
Сначала необходимо изучить теорию по теме, а затем приступать к практическому заданию.

Я даю 6 месяцев на выполнение домашних заданий. Но можно сдать ДЗ и раньше.

Тариф "Я сам" - без проверки ДЗ.
Электронный сертификат после сдачи экзаменационного задания. Доступ к урокам - 12 мес.

Тариф "С куратором" - проверка ДЗ по приготовлению десертов куратором в течение 6 месяцев.
Чат студентов с поддержкой + куратор в чате отвечает на вопросы. Сертификат об обучении, если в течение 6 мес. выполнено экзаменационное задание. Доступ к урокам - 24 мес.

Домашние задания (тариф "С куратором"): приготовить и прислать фото готового десерта и разреза каждого вида десерта из курса (капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт).
На проверку ДЗ выделяется 6 месяцев.

Экзаменационное задание:

Тариф "Я сам" и "С куратором" - в конце обучения (в течение 6 месяцев) нужно сдать экзаменационную работу: фото готового десерта + разрез:
- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт

Все уроки в формате видеозаписи. Уроки записаны на профессиональную камеру с видеооператором. Качественный монтаж (не съёмка на телефон, не запись прямых эфиров).

Обучение подойдёт вам, если вы хотите быстро и правильно готовить десерты - без траты времени и денег на поиск рабочих рецептов и теории для понимания процессов.

После курса вы будете знать всё, что необходимо начинающему кондитеру.
На базе этих знаний вы сможете создавать свои рецепты. А в будущем - даже обучать других кондитеров.

В бесплатной информации редко бывает кондитерская теория, химия процессов и нюансы приготовления. Также не все рецепты из интернета рабочие.

Мои уроки содержат большой объём теории, которую я получила на "живом" обучении у лучших шефов России и Европы.
Рецепты описаны очень подробно со всеми нюансами. Отработаны не только мной, но и учениками - получено больше 1200 отзывов.

Один путь - пробовать всё самостоятельно. Искать подходящие рецепты. Пробовать снова, если что-то не получится. По крупицам искать информацию в Интернете. Большей части теории, что я даю на курсе, нет в бесплатном доступе.

Второй путь - сэкономить своё время и продукты. И сразу получить структурированные и объёмные знания от профессионала. Готовить по рецептам, которые получаются с первого раза.

Также независимо от выбранного тарифа вы получите сертификат об обучении и сможете выделиться среди коллег. У заказчиков больше доверия к кондитерам с образованиям, нежели к самоучкам.

Для тарифа "С куратором" по каждому модулю: капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт - нужно прислать фото готового десерта + разрез.

Другие тарифы - без проверки ДЗ.

Духовка, микроволновка, миксер (можно ручной, но планетарный удобнее), кольцо для выпечки раздвижное (16-30 см), кондитерские мешки, насадка для капкейков, шпатель для выравнивания и др.

Полный список инструментов кондитера можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Посмотрите моё видео на YouTube "Инструменты кондитера".

Особенность моих рецептов в том, что я готовлю только из легкодоступных ингредиентов: мука, какао-порошок, сливки 33%, сливочно-творожный сыр, замороженные ягоды и др. Все ингредиенты можно найти в супермаркете или на маркетплейсах (Wildberries, OZON, Яндекс.Маркет).

Я специально не использую дорогостоящие ингредиенты вроде пектина NH, пюре манго / маракуйи / личи, кокосового молока, стручков ванили и др.

Мне важно, чтобы даже житель небольшого города смог повторить десерт по моим рецептам.

Тем не менее, я готовлю десерты только из натуральных продуктов. И бюджетными такие десерты назвать нельзя, потому что стоимость натуральных продуктов гораздо выше ненатуральных и некачественных.

Для получения электронного сертификата для всех тарифов нужно выполнить экзаменационную работу. Нужно прикрепить фото готового десерта + разрез:

- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт

Экзамен нужно сдать в течение 6 месяцев со дня начала обучения.

После сдачи экзамена я пришлю вам по E-mail электронный сертификат о прохождении курса "Кондитер с нуля" (для всех тарифов).

При желании вы сможете самостоятельно распечатать его на цветном принтере.

Да, есть рассрочка 0% от банка на 4, 6 и 12 месяцев.
Обратите внимание - решение о рассрочке принимается банком.
В случае отказа я не смогу повлиять на решение банка.
Все дальнейшие взаиморасчёты также ведутся с банком.

Выберите подходящий для вас тариф. Нажмите кнопку "Оплатить".
Введите свои имя, номер телефона и электронную почту.
Далее нужно выбрать способ оплаты: картой онлайн или в рассрочку 0%.

Для оформления рассрочки заполните всю информацию, которую запрашивает банк. Решение о рассрочке принимается банком.
Если один банк отказал, вы можете отправить заявку в другой банк.

После оплаты на вашу электронную почту придёт письмо с доступом к курсу.

*Платежи на сайте проходят через официальную платёжную систему Сбербанка и абсолютно безопасны. Реквизиты вашей карты находятся в системе. Я и сотрудники Сбербанка доступа к реквизитам не имеем.

Да, на платформе GetCourse настроены оплаты из-за рубежа. У меня уже есть ученицы из Германии, Латвии.