Школа кондитеров Ольги Шишовой
За 4 месяца вы научитесь:
- Готовить десерты с нуля
- Выравнивать торты и создавать современный декор
- Освоите кондитерскую теорию и нюансы
- Сможете готовить десерты на более профессиональном уровне и продавать их!
онлайн-обучение
начинающих кондитеров
приготовлению десертов
"КОНДИТЕР С НУЛЯ"
Научитесь за 3 месяца готовить больше
Вашей профессией!
50 десертов! И любимое дело может стать
ОБУЧЕНИЕ ПОДОЙДЁТ, ЕСЛИ ВЫ
Не знаете, с чего начатьХотите научиться готовить десерты, но не знаете, с чего начать, теряетесь в огромном объёме информации. Обучение подойдёт даже если вы ни разу не готовили десерты
Хотите научиться выравнивать и декорировать тортыГотовите вкусные десерты, но пока не получается выравнивание и декор
Устали искать рабочие рецепты в интернетеУже поняли, что среди огромного разнообразия рецептов сложно найти тот самый, действительно вкусный и рабочий
Хотите радовать близких вкусными десертамиЛюбите готовить десерты и хотите порадовать близких. А может - вызвать восхищение мужа и знакомых
Хотите углубленно изучить кондитерскую теориюОсобенность моих уроков в том, что я даю углубленную кондитерскую теорию и химию процессов. Она нужна новичкам. И даже опытные кондитеры приходят ко мне именно за теорией
Хотите зарабатывать большеХотите продавать десерты, а для этого нужно выйти на более профессиональный уровень
КОРОТКО О КУРСЕ "КОНДИТЕР С НУЛЯ"
Давайте познакомимся!
Я КОНДИТЕР-ТЕХНОЛОГ
Ольга Шишова
Ольга Шишова
Кондитер-технолог с 2017 года
5
лет
в маркетинге
на руководящей
должности ранее
Прошла "живое" обучение у ТОПовых шефов
России и Европы. Освоила кондитерскую теорию, которой нет в интернете
Прошла "живое" обучение у лучших кондитеров России
и Европы. Передаю полученные знания студентам.
Разбираюсь в маркетинге и продвижении для кондитеров
Мои ученицы проводят свои мастер-классы и зарабатывают
больше 50 000 руб. в месяц
Педагогическое образование. Умею передавать знания грамотно и доступным языком
Прошла "живое" обучение
теорию и химию процессов
и Европы. Освоила кондитерскую
у топовых шефов России
Пишу статьи в журнал
для кондитеров
Пролистайте влево, чтобы посмотреть все пройденные обучения
Прошла обучение у лучших шефов России и Европы
Представляю бренды
и
Пишу статьи в журнал для кондитеров
5
лет
в маркетинге
на руководящей
должности
2
года
пекла на заказ
и не вернулась
из декрета в офис
2
года
пекла на заказ
и не вернулась
из декрета в офис
4
года
обучаю
кондитеров
5
лет
обучаю
кондитеров
Прошла "живое" обучение у лучших
полученные знания студентам.
кондитеров России и Европы. Передаю
Представляю бренды
и
Я Ольга
Шишова
Представляю бренды
и
производства" (гос. диплом)
Курс "Технолог кондитерского
Елена Шрамко
Вера Никандрова
Курс "Современные десерты"
Нина Тарасова
Курс "Современные десерты"
Александр Кислицын
Курс "Муссовые десерты"
Саба Джангджава
Курс "Создание десертов
с нуля"
Ханс Овандо
Курс "Современные десерты",
Наталья Бондаренко
Курс "Декор"
Андрей Рудьков
МК "Бисквитные торты
и капкейки"
Наталья Елецкая
МК "Волшебство живописи"
Елена Шрамко
Курс "Технолог кондитерского
производства" (гос. диплом)
Вера Никандрова
Курс "Современные десерты"
Нина Тарасова
Курс "Современные десерты"
Александр Кислицын
Курс "Муссовые десерты"
Саба Джангджава
Курс "Создание десертов
с нуля"
Ханс Овандо
Наталья Бондаренко
Курс "Декор"
Андрей Рудьков
МК "Бисквитные торты
и капкейки"
Наталья Елецкая
МК "Волшебство живописи"
МК "Бисквитные торты и капкейки",
1 день
Курс "Современные десерты",
2 дня
ЧЕГО ТОЧНО НЕ БУДЕТ НА ПРОГРАММЕ
Того же, что на YouTube, но за деньгиОсобенность моих уроков в том, что я не просто показываю процессы. Я объясняю все нюансы, подробно описываю каждый этап, даю кондитерскую базу. Мне очень важно, чтобы каждый новичок смог разобраться с программой и научиться готовить десерты
Сложных непонятных терминов и "воды"Многие ученики отмечают не только рецепты, но и подачу материала. Уроки разработаны очень структурно, доступно, понятно. Стараюсь объяснять, как ребёнку
Нерабочих рецептовКаждый рецепт отработан и доведён до лучшей версии мной лично. Все пропорции выверены. Все десерты вкусные, в меру сладкие и очень нежные
Дорогих и труднодоступных ингредиентовПри разработке уроков я заботилась о том, чтобы каждый ученик смог приготовить по моим рецептам - даже житель маленького городка. В рецептах использую только доступные ингредиенты из супермаркета
ВЫ ОСВОИТЕ СОВРЕМЕННЫЙ ВОСТРЕБОВАННЫЙ ДЕКОР
Я предпочитаю современный неперегруженный декор.
Лёгкий в создании и стильный внешне.
Лёгкий в создании и стильный внешне.
ПРОГРАММА КУРСА "КОНДИТЕР С НУЛЯ"
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЕЙ
8
СОСТОИТ ИЗ
ПРОГРАММА КУРСА "КОНДИТЕР С НУЛЯ"
ЧАСТЬ 1. КОНДИТЕРСКАЯ БАЗА + ВИДЕОУРОКИ + РЕЦЕПТЫ
Пошагово объясняю все нюансы. Чётко, грамотно, без воды. Рабочие рецепты из доступных ингредиентов
Модуль 1. Кондитерская теория
- Частые ошибки
- Инструменты кондитера
- Заменяемость продуктов
- Пищевые красители
- Сроки хранения
- Заготовки и заморозка
- Словарь кондитера
- Теория ингредиентов
Результат модуля: Начнёте полностью понимать свойства и взаимозамены ингредиентов, химию процессов
- Инструменты кондитера
- Заменяемость продуктов
- Пищевые красители
- Сроки хранения
- Заготовки и заморозка
- Словарь кондитера
- Теория ингредиентов
Результат модуля: Начнёте полностью понимать свойства и взаимозамены ингредиентов, химию процессов
Модуль 2. Капкейки
- Теория капкейков
- 1 видео приготовления
- 5 подробных рецептов (ванильные, шоколадные, морковные, рафаэлло, красный бархат)
Результат модуля: Научитесь создавать 5 видов капкейков, делать красивые шапочки
- 1 видео приготовления
- 5 подробных рецептов (ванильные, шоколадные, морковные, рафаэлло, красный бархат)
Результат модуля: Научитесь создавать 5 видов капкейков, делать красивые шапочки
Модуль 3. Бисквитные торты
- Теория (правила выпечки бисквитов, хранение и заморозка, теория кремов и др.)
- 4 видеоурока (Рафаэлло, Сникерс, Чернично-творожный, Красный бархат)
+ 8 подробных рецептов тортов (Клубничное мохито, Ванильный с бананами, Клубника в шоколаде, Морковно-карамельный и другие)
- Дополнительный сборник рецептов кремов для тех, кому надоел крем-чиз
- Выравнивание бетонным ганашем (видеоурок + рецепт ганаша)
Результат модуля: Научитесь выравнивать торты разными кремами, приготовите 12 видов бисквитных тортов. Будете понимать все возможные ошибки и научитесь их исправлять
- 4 видеоурока (Рафаэлло, Сникерс, Чернично-творожный, Красный бархат)
+ 8 подробных рецептов тортов (Клубничное мохито, Ванильный с бананами, Клубника в шоколаде, Морковно-карамельный и другие)
- Дополнительный сборник рецептов кремов для тех, кому надоел крем-чиз
- Выравнивание бетонным ганашем (видеоурок + рецепт ганаша)
Результат модуля: Научитесь выравнивать торты разными кремами, приготовите 12 видов бисквитных тортов. Будете понимать все возможные ошибки и научитесь их исправлять
Модуль 4. Базовый декор бисквитных тортов
- Шоколадные шары и шоколадные зверята
- Ваза из изомальта
- Леденцы из изомальта и из карамели
- Вафельная роза и лепестки
- Декор ягодами
- Работа с трафаретом
- Торт-перевёртыш (выравнивание бетонным ганашем)
- Безе на палочке
- Как покрыть торт велюром
Результат модуля: Научитесь создавать стильный современный декор, сможете получать заказы
- Ваза из изомальта
- Леденцы из изомальта и из карамели
- Вафельная роза и лепестки
- Декор ягодами
- Работа с трафаретом
- Торт-перевёртыш (выравнивание бетонным ганашем)
- Безе на палочке
- Как покрыть торт велюром
Результат модуля: Научитесь создавать стильный современный декор, сможете получать заказы
Модуль 5. Меренга и меренговый рулет
- Теория меренги и меренгового рулета
- 1 видео приготовления меренгового рулета
- 5 рецептов меренгового рулета (с клубникой, шоколадный, кофейный, фисташка-малина, вишня-кокос)
- Видео приготовления "Безе на палочке" на швейцарской меренге
- 1 рецепт десерта "Павлова"
Результат модуля:
Научитесь готовить 5 видов меренгового рулета, безе на палочке, десерт "Павлова"
- 1 видео приготовления меренгового рулета
- 5 рецептов меренгового рулета (с клубникой, шоколадный, кофейный, фисташка-малина, вишня-кокос)
- Видео приготовления "Безе на палочке" на швейцарской меренге
- 1 рецепт десерта "Павлова"
Результат модуля:
Научитесь готовить 5 видов меренгового рулета, безе на палочке, десерт "Павлова"
Модуль 6. Птичье молоко
- Теория приготовления суфле
- 1 видео приготовления торта "Птичье молоко классическое"
- 1 видео приготовления конфет (шоколадные)
- 5 рецептов конфет (классические, шоколадные, клубника-мята, кофе-бейлиз, апельсин-облепиха)
- Рецепт конфет на альбумине
Результат модуля:
Научитесь готовить любимое лакомство детей: 5 видов конфет и торт "Птичье молоко". Рецепты конфет можно адаптировать под рецепт торта!
- 1 видео приготовления торта "Птичье молоко классическое"
- 1 видео приготовления конфет (шоколадные)
- 5 рецептов конфет (классические, шоколадные, клубника-мята, кофе-бейлиз, апельсин-облепиха)
- Рецепт конфет на альбумине
Результат модуля:
Научитесь готовить любимое лакомство детей: 5 видов конфет и торт "Птичье молоко". Рецепты конфет можно адаптировать под рецепт торта!
Модуль 7. Зефир
- Теория зефира (правила, возможные ошибки)
- 2 видео приготовления (классическая и заварная технологии)
- 10 пошаговых рецептов зефира (мятный, ванильный, яблоко-корица, кофейный, облепиховый, черносмородиновый, банановый, вишнёвый, клубничный + ягодный зефир на альбумине (любой вкус))
Результат модуля:
Даже ручным миксером мощностью от 400-600 Вт вы сможете приготовить зефир. Ученицы курса не верили, что они могут сами готовить такой вкусный и нежный десерт!
- 2 видео приготовления (классическая и заварная технологии)
- 10 пошаговых рецептов зефира (мятный, ванильный, яблоко-корица, кофейный, облепиховый, черносмородиновый, банановый, вишнёвый, клубничный + ягодный зефир на альбумине (любой вкус))
Результат модуля:
Даже ручным миксером мощностью от 400-600 Вт вы сможете приготовить зефир. Ученицы курса не верили, что они могут сами готовить такой вкусный и нежный десерт!
Модуль 8. Двухъярусный
торт
торт
- Правила приготовления, сборки и транспортировки двухъярусного торта
- 1 видео сборки двухъярусного торта с укреплениями
Бонус: Пошаговая инструкция "Как собрать трёхъярусный торт"
Результат модуля:
Выйдете на более профессиональный уровень. Перестанете бояться ярусных тортов и сможете принимать заказы на свадебные торты. Ученицы готовят даже трёхъярусные торты на основе урока по двухъярусному торту!
- 1 видео сборки двухъярусного торта с укреплениями
Бонус: Пошаговая инструкция "Как собрать трёхъярусный торт"
Результат модуля:
Выйдете на более профессиональный уровень. Перестанете бояться ярусных тортов и сможете принимать заказы на свадебные торты. Ученицы готовят даже трёхъярусные торты на основе урока по двухъярусному торту!
Бонус. Работа с шоколадом
- Какой шоколад выбрать (видеолекция)
- Текучесть шоколада
- Темперирование шоколада (теория + видеоуроки по темперированию)
- Текучесть шоколада
- Темперирование шоколада (теория + видеоуроки по темперированию)
Бонус: Как фотографировать десерты
- Правила фотографии десертов
- Выбор фотофона и аксессуаров
- Обработка фото в приложении
- Рекомендации фуд-фотографов
Результат модуля:
Научитесь создавать продающие фотографии даже на телефон. Сможете получать первые заказы
- Выбор фотофона и аксессуаров
- Обработка фото в приложении
- Рекомендации фуд-фотографов
Результат модуля:
Научитесь создавать продающие фотографии даже на телефон. Сможете получать первые заказы
ЧАСТЬ 2. ОБУЧЕНИЕ КОНДИТЕРОВ ПРОДАЖАМ
(для тарифа "БИЗНЕС")
(для тарифа "БИЗНЕС")
В результате прохождения уроков вы научитесь:
- продавать свои десерты
-зарабатывать на любимом деле
-полностью окупите стоимость обучения в разы быстрее, чем разбирались бы в бизнес-процессах сами!
- продавать свои десерты
-зарабатывать на любимом деле
-полностью окупите стоимость обучения в разы быстрее, чем разбирались бы в бизнес-процессах сами!
- Правила составления ассортимента
- Шаблоны и примеры ассортимента
Результат модуля:
Составите удобный для вас и вкусный для заказчика ассортимент начинок. Выстроите ассортимент так, чтобы иметь заготовки, сэкономить ваше время и повысить прибыль.
- Шаблоны и примеры ассортимента
Результат модуля:
Составите удобный для вас и вкусный для заказчика ассортимент начинок. Выстроите ассортимент так, чтобы иметь заготовки, сэкономить ваше время и повысить прибыль.
- Считаем себестоимость десертов
- Устанавливаем прибыльные цены
- Считаем финансы, планируем доходы и расходы
БОНУС: таблица по подсчёту себестоимости
Результат модуля:
Поймёте, сколько можете зарабатывать на продаже десертов. Начнёте ценить свой труд и перестанете продавать по себестоимости.
- Устанавливаем прибыльные цены
- Считаем финансы, планируем доходы и расходы
БОНУС: таблица по подсчёту себестоимости
Результат модуля:
Поймёте, сколько можете зарабатывать на продаже десертов. Начнёте ценить свой труд и перестанете продавать по себестоимости.
- Сообщество или группа? Что создать?
- Оформляем профиль так, чтобы заказчикам захотелось подписаться
- Учимся привлекать заказчиков из соц. сетей
Результат модуля:
Создадим площадку, на которой вы будете принимать заказы.
- Оформляем профиль так, чтобы заказчикам захотелось подписаться
- Учимся привлекать заказчиков из соц. сетей
Результат модуля:
Создадим площадку, на которой вы будете принимать заказы.
- 50 идей для постов в соц. сетях
- Распределение постов по темам
- Как вызвать доверие у заказчика
Результат модуля:
Красиво оформим профиль, чтобы отличаться от конкурентов.
- Распределение постов по темам
- Как вызвать доверие у заказчика
Результат модуля:
Красиво оформим профиль, чтобы отличаться от конкурентов.
- Прорабатываем другие способы поиска заказчиков: Авито, тематические сайты, личные связи и др.
Результат модуля:
Проработаем другие социальные сети. Используем все возможности для того, чтобы заказчики узнали о нас.
Результат модуля:
Проработаем другие социальные сети. Используем все возможности для того, чтобы заказчики узнали о нас.
- Ведём базу клиентов
- Учимся общаться с клиентами на высоком уровне
- Работа с отзывами
БОНУС: Шаблон таблицы для учёта клиентов
Результат модуля:
Кондитер - это не только торты и красивые фотографии. Если вы не предоставите высокий сервис, клиент не вернётся. Научимся общаться с клиентами так, чтобы они возвращались и рекомендовали вас знакомым.
- Учимся общаться с клиентами на высоком уровне
- Работа с отзывами
БОНУС: Шаблон таблицы для учёта клиентов
Результат модуля:
Кондитер - это не только торты и красивые фотографии. Если вы не предоставите высокий сервис, клиент не вернётся. Научимся общаться с клиентами так, чтобы они возвращались и рекомендовали вас знакомым.
- Разработка логотипа, наклеек и др.
- Создание стильной упаковки
- Маркировка кондитерских изделий
Результат модуля:
Создадим красивую упаковку для своих десертов, чтобы заказчики делились ей в социальных сетях и отмечали вас.
- Создание стильной упаковки
- Маркировка кондитерских изделий
Результат модуля:
Создадим красивую упаковку для своих десертов, чтобы заказчики делились ей в социальных сетях и отмечали вас.
- Про Роспотребнадзор и налоговую
- Как открыть ИП. Инструкция
- Как стать самозанятым. Инструкция
- Как оплачивать налоги
- Как получить декларацию соответствия на кондитерские изделия (урок при приглашённого эксперта - основателя центра сертификации "Гост-Маркет")
Результат модуля:
Перестанете бояться налоговой и начнёте работать легально.
- Как открыть ИП. Инструкция
- Как стать самозанятым. Инструкция
- Как оплачивать налоги
- Как получить декларацию соответствия на кондитерские изделия (урок при приглашённого эксперта - основателя центра сертификации "Гост-Маркет")
Результат модуля:
Перестанете бояться налоговой и начнёте работать легально.
+ БОНУСЫ!
• Теория трюфелей
• 1 видео приготовления
• 10 пошаговых рецептов
Результат модуля: Шокоголикам посвящается. Научитесь готовить 10 видов трюфелей. Поймёте технологию процессов. Сможете зарабатывать на изготовлении трюфелей на продажу.
• 1 видео приготовления
• 10 пошаговых рецептов
Результат модуля: Шокоголикам посвящается. Научитесь готовить 10 видов трюфелей. Поймёте технологию процессов. Сможете зарабатывать на изготовлении трюфелей на продажу.
• Инструменты и формы
• Теория муссов
• 1 видео приготовления муссового торта "Клубника-базилик"
• 5 пошаговых рецептов тортов:
"Клубника-базилик"
"Банан-карамель"
"Вишня-шоколад"
"Йогурт-персик"
"Шоколад-кофе-орех"
• 1 видео "Как выбрать краскопульт"
• 1 видео "Покрытие велюром"
• 1 видео "Покрытие зеркальной глазурью"
• 1 видео "Двойное покрытие"
• 1 видео "Эффект Леопард"
Я ЛИЧНО ОТРАБОТАЛА И ДОВЕЛА ДО ИДЕАЛА КАЖДЫЙ РЕЦЕПТ
Мне искренне важно, чтобы десерты вам понравились и порадовали вас и ваших близких
ВСЕ УРОКИ В ЗАПИСИ - ВЫ МОЖЕТЕ ОБУЧАТЬСЯ В СВОЁМ РИТМЕ
- Доступ к урокам - через 5 минутДоступ к урокам придёт через 5 минут после оплаты. Вы можете сразу начать изучать уроки и приступать к практике
- Все уроки - в записиВам не нужно подстраиваться под прямые эфиры. Все уроки в записи и доступны круглосуточно - вы можете обучаться в своём ритме
- 6 месяцев на выполнение заданийЯ не ставлю жёсткие сроки выполнения заданий. Каждый из нас живёт в своём ритме. У вас будет 6 месяцев на то, чтобы выполнить все задания и получить сертификат
- Вы не можете не успетьБольшие уроки разбиты на части. Теория чередуется с практикой. Даже если вы не успеете за 6 месяцев, я приму ваше задание позже. Мне важно довести вас до результата
ПОСМОТРИТЕ, КАК ВЫГЛЯДИТ КУРС ИЗНУТРИ
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЕЙ
8
СОСТОИТ ИЗ
ПОСМОТРИТЕ, КАК ВЫГЛЯДИТ КУРС ИЗНУТРИ
ПОСМОТРИТЕ, КАК Я ПРЕПОДАЮ
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЕЙ
8
СОСТОИТ ИЗ
ПОСМОТРИТЕ,
КАК Я ПРЕПОДАЮ
КАК Я ПРЕПОДАЮ
ТАРИФЫ ДЛЯ СЕБЯ И ДЛЯ ПРОДАЖИ. ВЫБИРАЙТЕ СВОЙ
Возможна Рассрочка 0%!
- Выберите тариф - Введите свои данные - Нажмите "Зарегистрироваться и оплатить" - Выберите "Кредит / рассрочка".
- Выберите тариф - Введите свои данные - Нажмите "Зарегистрироваться и оплатить" - Выберите "Кредит / рассрочка".
ТЕСТ-ДРАЙВ КУРСА
490 руб.
ТАРИФ
"Я САМ"
"Я САМ"
12 990 руб.
10 990 руб. - до 31.07
(916 руб./месяц в рассрочку 0%)
10 990 руб. - до 31.07
(916 руб./месяц в рассрочку 0%)
ТАРИФ
"С ПРОВЕРКОЙ ДЗ"
"С ПРОВЕРКОЙ ДЗ"
20 990 руб.
18 990 руб. - до 31.07
(1 583 руб./месяц в рассрочку 0%)
18 990 руб. - до 31.07
(1 583 руб./месяц в рассрочку 0%)
ТАРИФ
"БИЗНЕС-КОНДИТЕР"
"БИЗНЕС-КОНДИТЕР"
29 990 руб.
24 990 руб.- до 31.07
(2 083 руб./месяц в рассрочку 0%)
24 990 руб.- до 31.07
(2 083 руб./месяц в рассрочку 0%)
Что говорят ученицы об обучении
- "Очень понравились уроки. Все рецепты подробно описаны, составлены из доступных продуктов. Рассказывает всё по делу, ничего лишнего. Я была рада познакомиться с Ольгой и пройти её курс"Татьяна
- Всё, что Вы дали на курсе - очень ценно! Уроки доступны к пониманию, все технологические карты более чем подробны! Материал изложен профессионально и качественно! Рада, что выбрала из большого количества предложений на рынке по обучению кондитерского делу именно Вас!Лариса
- Покупала курсы в других школах, но курсы Ольги Шишовой мне понравились больше всех. Очень много полезной информации, интересно, всё понятно, доступно! Курс с нуля захотелось пройти именно у Ольги ШишовойАнастасия
- До курса никогда не делала торты, рецепты из интернета не получались, на торты даже не смотрела. Увидела Ваш интенсив по Красному бархату и всё получилось с первого раза.Весента
ПОСМОТРИТЕ РАБОТЫ УЧЕНИЦ!
65% учениц получают первые заказы уже во время обучения. У вас тоже получится!
Сомневаетесь? Приходите на бесплатное обучение "Секреты идеальных десертов"
И получите скидку 30% на полную программу!
Ответы на вопросы об обучении
Уроки открыты сразу после оплаты обучения.
Обучение проходит на платформе GetCourse.
В течение минут после оплаты на вашу электронную почту придёт доступ к личному кабинету.
Для более удобной работы вы можете скачать мобильное приложение GetCourse. Обучаться можно как с компьютера, так и с телефона.
Все уроки в записи - вы можете просматривать их в любое удобное время.
Сначала необходимо изучить теорию по теме, а затем приступать к практическому заданию.
Я даю 6 месяцев на выполнение домашних заданий. Но можно сдать ДЗ и раньше.
Тариф "Я сам" - без проверки ДЗ.
Электронный сертификат после сдачи экзаменационного задания. Доступ к урокам - 12 мес.
Тариф "С куратором" - проверка ДЗ по приготовлению десертов куратором в течение 6 месяцев.
Чат студентов с поддержкой + куратор в чате отвечает на вопросы. Сертификат об обучении, если в течение 6 мес. выполнено экзаменационное задание. Доступ к урокам - 24 мес.
Тариф "Бизнес" - проверка ДЗ по приготовлению десертов куратором в течение 6 месяцев.
Курс по продажам - самостоятельное изучение.
Чат студентов с поддержкой + куратор в чате отвечает на вопросы. Сертификат об обучении, если в течение 6 мес. выполнено экзаменационное задание. Доступ к урокам - 24 мес.
Домашние задания (тарифы "С куратором" и "Бизнес"): приготовить и прислать фото готового десерта и разреза каждого вида десерта из курса (капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт).
На проверку ДЗ выделяется 6 месяцев.
Экзаменационное задание:
В конце обучения (в течение 6 месяцев) нужно сдать экзаменационную работу: фото готового десерта + разрез:
- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт
В течение минут после оплаты на вашу электронную почту придёт доступ к личному кабинету.
Для более удобной работы вы можете скачать мобильное приложение GetCourse. Обучаться можно как с компьютера, так и с телефона.
Все уроки в записи - вы можете просматривать их в любое удобное время.
Сначала необходимо изучить теорию по теме, а затем приступать к практическому заданию.
Я даю 6 месяцев на выполнение домашних заданий. Но можно сдать ДЗ и раньше.
Тариф "Я сам" - без проверки ДЗ.
Электронный сертификат после сдачи экзаменационного задания. Доступ к урокам - 12 мес.
Тариф "С куратором" - проверка ДЗ по приготовлению десертов куратором в течение 6 месяцев.
Чат студентов с поддержкой + куратор в чате отвечает на вопросы. Сертификат об обучении, если в течение 6 мес. выполнено экзаменационное задание. Доступ к урокам - 24 мес.
Тариф "Бизнес" - проверка ДЗ по приготовлению десертов куратором в течение 6 месяцев.
Курс по продажам - самостоятельное изучение.
Чат студентов с поддержкой + куратор в чате отвечает на вопросы. Сертификат об обучении, если в течение 6 мес. выполнено экзаменационное задание. Доступ к урокам - 24 мес.
Домашние задания (тарифы "С куратором" и "Бизнес"): приготовить и прислать фото готового десерта и разреза каждого вида десерта из курса (капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт).
На проверку ДЗ выделяется 6 месяцев.
Экзаменационное задание:
В конце обучения (в течение 6 месяцев) нужно сдать экзаменационную работу: фото готового десерта + разрез:
- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт
Все уроки в формате видеозаписи. Уроки записаны на профессиональную камеру с видеооператором. Качественный монтаж (не съёмка на телефон, не запись прямых эфиров).
Обучение подойдёт вам, если вы хотите быстро и правильно готовить десерты - без траты времени и денег на поиск рабочих рецептов и теории для понимания процессов.
После курса вы будете знать всё, что необходимо начинающему кондитеру.
На базе этих знаний вы сможете создавать свои рецепты. А в будущем - даже обучать других кондитеров.
После курса вы будете знать всё, что необходимо начинающему кондитеру.
На базе этих знаний вы сможете создавать свои рецепты. А в будущем - даже обучать других кондитеров.
В бесплатной информации редко бывает кондитерская теория, химия процессов и нюансы приготовления. Также не все рецепты из интернета рабочие.
Мои уроки содержат большой объём теории, которую я получила на "живом" обучении у лучших шефов России и Европы.
Рецепты описаны очень подробно со всеми нюансами. Отработаны не только мной, но и учениками - получено больше 1200 отзывов.
Один путь - пробовать всё самостоятельно. Искать подходящие рецепты. Пробовать снова, если что-то не получится. По крупицам искать информацию в Интернете. Большей части теории, что я даю на курсе, нет в бесплатном доступе.
Второй путь - сэкономить своё время и продукты. И сразу получить структурированные и объёмные знания от профессионала. Готовить по рецептам, которые получаются с первого раза.
Также независимо от выбранного тарифа вы получите сертификат об обучении и сможете выделиться среди коллег. У заказчиков больше доверия к кондитерам с образованиям, нежели к самоучкам.
Мои уроки содержат большой объём теории, которую я получила на "живом" обучении у лучших шефов России и Европы.
Рецепты описаны очень подробно со всеми нюансами. Отработаны не только мной, но и учениками - получено больше 1200 отзывов.
Один путь - пробовать всё самостоятельно. Искать подходящие рецепты. Пробовать снова, если что-то не получится. По крупицам искать информацию в Интернете. Большей части теории, что я даю на курсе, нет в бесплатном доступе.
Второй путь - сэкономить своё время и продукты. И сразу получить структурированные и объёмные знания от профессионала. Готовить по рецептам, которые получаются с первого раза.
Также независимо от выбранного тарифа вы получите сертификат об обучении и сможете выделиться среди коллег. У заказчиков больше доверия к кондитерам с образованиям, нежели к самоучкам.
Для тарифа "С куратором" по каждому модулю: капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт - нужно прислать фото готового десерта + разрез.
Другие тарифы - без проверки ДЗ.
Другие тарифы - без проверки ДЗ.
Духовка, микроволновка, миксер (можно ручной, но планетарный удобнее), кольцо для выпечки раздвижное (16-30 см), кондитерские мешки, насадка для капкейков, шпатель для выравнивания и др.
Полный список инструментов кондитера можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Посмотрите моё видео на YouTube "Инструменты кондитера".
Полный список инструментов кондитера можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Посмотрите моё видео на YouTube "Инструменты кондитера".
Особенность моих рецептов в том, что я готовлю только из легкодоступных ингредиентов: мука, какао-порошок, сливки 33%, сливочно-творожный сыр, замороженные ягоды и др. Все ингредиенты можно найти в супермаркете или на маркетплейсах (Wildberries, OZON, Яндекс.Маркет).
Я специально не использую дорогостоящие ингредиенты вроде пектина NH, пюре манго / маракуйи / личи, кокосового молока, стручков ванили и др.
Мне важно, чтобы даже житель небольшого города смог повторить десерт по моим рецептам.
Тем не менее, я готовлю десерты только из натуральных продуктов. И бюджетными такие десерты назвать нельзя, потому что стоимость натуральных продуктов гораздо выше ненатуральных и некачественных.
Я специально не использую дорогостоящие ингредиенты вроде пектина NH, пюре манго / маракуйи / личи, кокосового молока, стручков ванили и др.
Мне важно, чтобы даже житель небольшого города смог повторить десерт по моим рецептам.
Тем не менее, я готовлю десерты только из натуральных продуктов. И бюджетными такие десерты назвать нельзя, потому что стоимость натуральных продуктов гораздо выше ненатуральных и некачественных.
Для получения электронного сертификата для всех тарифов нужно выполнить экзаменационную работу. Нужно прикрепить фото готового десерта + разрез:
- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт
Экзамен нужно сдать в течение 6 месяцев со дня начала обучения.
После сдачи экзамена я пришлю вам по E-mail электронный сертификат о прохождении курса "Кондитер с нуля" (для всех тарифов).
При желании вы сможете самостоятельно распечатать его на цветном принтере.
- капкейки
- зефир
- двухъярусный торт
Экзамен нужно сдать в течение 6 месяцев со дня начала обучения.
После сдачи экзамена я пришлю вам по E-mail электронный сертификат о прохождении курса "Кондитер с нуля" (для всех тарифов).
При желании вы сможете самостоятельно распечатать его на цветном принтере.
Да, есть рассрочка 0% от банка на 4, 6 и 12 месяцев.
Обратите внимание - решение о рассрочке принимается банком.
В случае отказа я не смогу повлиять на решение банка.
Все дальнейшие взаиморасчёты также ведутся с банком.
Обратите внимание - решение о рассрочке принимается банком.
В случае отказа я не смогу повлиять на решение банка.
Все дальнейшие взаиморасчёты также ведутся с банком.
Выберите подходящий для вас тариф. Нажмите кнопку "Оплатить".
Введите свои имя, номер телефона и электронную почту.
Далее нужно выбрать способ оплаты: картой онлайн или в рассрочку 0%.
Для оформления рассрочки заполните всю информацию, которую запрашивает банк. Решение о рассрочке принимается банком.
Если один банк отказал, вы можете отправить заявку в другой банк.
После оплаты на вашу электронную почту придёт письмо с доступом к курсу.
*Платежи на сайте проходят через официальную платёжную систему Сбербанка и абсолютно безопасны. Реквизиты вашей карты находятся в системе. Я и сотрудники Сбербанка доступа к реквизитам не имеем.
Введите свои имя, номер телефона и электронную почту.
Далее нужно выбрать способ оплаты: картой онлайн или в рассрочку 0%.
Для оформления рассрочки заполните всю информацию, которую запрашивает банк. Решение о рассрочке принимается банком.
Если один банк отказал, вы можете отправить заявку в другой банк.
После оплаты на вашу электронную почту придёт письмо с доступом к курсу.
*Платежи на сайте проходят через официальную платёжную систему Сбербанка и абсолютно безопасны. Реквизиты вашей карты находятся в системе. Я и сотрудники Сбербанка доступа к реквизитам не имеем.
Да, на платформе GetCourse настроены оплаты из-за рубежа. У меня уже есть ученицы из Германии, Латвии.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ БЛОГ В КОНТАКТЕ
Приходите на бесплатное обучение "Секреты идеальных десертов"
И получите скидку 30% на полную программу!