Школа кондитеров Ольги Шишовой
- Несколько уроков из полного курса "Кондитер с нуля", чтобы вы могли понять, подходит ли вам обучение на кондитера
- Кондитерская теория и нюансы
- Видеоурок по торту "Красный бархат" и другие уроки
- Кондитерская теория и нюансы
- Видеоурок по торту "Красный бархат" и другие уроки
ЭКСПРЕСС-КУРС
для начинающих кондитеров
по приготовлению десертов
"СЛАДКИЙ СТАРТ"
- Несколько уроков из полного курса "Кондитер с нуля", чтобы вы могли понять, подходит ли вам обучение на кондитера
- Кондитерская теория и нюансы
- Видеоурок по торту "Красный бархат" и другие уроки
- Кондитерская теория и нюансы
- Видеоурок по торту "Красный бархат" и другие уроки
Школа кондитеров Ольги Шишовой
ЭКСПРЕСС-КУРС
ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ
ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ
"СЛАДКИЙ СТАРТ"
"СЛАДКИЙ СТАРТ"
Видеоурок по торту "Красный бархат", правила фотографии десертов, кондитерская теория
Экспресс-курс "Сладкий старт" - хорошая возможность начать обучение кондитерскому делу всего за 990 рублей и понять, подходит ли вам большое структурное обучение.
В экспресс-курс входит часть уроков из онлайн-курса "Кондитер с нуля.
Доступ к урокам - 3 месяца.
Самостоятельное изучение без проверки ДЗ и без сертификата.
Участникам экспресс-курса -
скидка до 15% на полный курс "Кондитер с нуля"!
В экспресс-курс входит часть уроков из онлайн-курса "Кондитер с нуля.
Доступ к урокам - 3 месяца.
Самостоятельное изучение без проверки ДЗ и без сертификата.
Участникам экспресс-курса -
скидка до 15% на полный курс "Кондитер с нуля"!
КОМУ ПОДОЙДЁТ ЭКСПРЕСС-КУРС
- ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ СВОЙ ПЕРВЫЙ ТОРТПодробный урок по торту "Красный бархат": приготовление, сборка, выравнивание, декор. У вас точно всё получится!
- ХОТИТЕ НАУЧИТЬСЯ ФОТОГРАФИРОВАТЬ ДЕСЕРТЫПодробный урок по фуд-фото, чтобы фотографии ваших десертов вызывали желание купить их
- ВЫБИРАЕТЕ КОНДИТЕРСКИЙ КУРСТеряетесь в выборе преподавателя, боитесь разочарования и "воды". Попробуйте и убедитесь, что я преподаю грамотно и очень подробно
Давайте познакомимся!
Я КОНДИТЕР-маркетолог
Ольга Шишова
Ольга Шишова
Обучаю начинающих кондитеров с 2019 года
Представляю бренды
и
Пишу статьи в журнал для кондитеров
2
года
пекла на заказ
и не вернулась
из декрета в офис
>1400
благодарных отзывов учеников
>100
65%
7 лет
учеников приготовили первые в жизни торты по моим рецептам
обучаю начинающих кондитеров с углубленным пониманием теории
Прошла "живое" обучение у ТОПовых шефов
России и Европы. Освоила кондитерскую теорию, которой нет в интернете
Прошла "живое" обучение у лучших кондитеров России
и Европы. Передаю полученные знания студентам.
Разбираюсь в маркетинге и продвижении для кондитеров (маркетолог в прошлом)
Мои ученицы проводят свои мастер-классы и зарабатывают
больше 50 000 руб. в месяц
Педагогическое образование. Умею передавать знания грамотно и доступным языком
Прошла "живое" обучение у топовых шефов России и Европы. Освоила кондитерскую теорию и химию процессов
Прошла "живое" обучение у лучших
полученные знания студентам.
кондитеров России и Европы. Передаю
Пишу статьи в журнал
для кондитеров
Пролистайте влево, чтобы посмотреть все пройденные обучения
Прошла обучение у лучших шефов России и Европы
Представляю бренды
и
Я Ольга
Шишова
Представляю бренды
и
Давайте познакомимся!
Я КОНДИТЕР-маркетолог
Ольга Шишова
Ольга Шишова
Обучаю начинающих кондитеров с 2019 года
Представляю бренды
и
Пишу статьи в журнал для кондитеров
7
лет
обучаю начинающих кондитеров с углубленным пониманием теории
5
лет
в маркетинге
на руководящей
должности ранее
2
года
пекла на заказ
и не вернулась
из декрета в офис
учеников приготовили первые в жизни торты по моим рецептам
>100
4
года
обучаю
кондитеров
>1400
благодарных отзывов учеников
Прошла "живое" обучение у ТОПовых шефов
России и Европы. Освоила кондитерскую теорию, которой нет в интернете
Прошла "живое" обучение у лучших кондитеров России
и Европы. Передаю полученные знания студентам.
Разбираюсь в маркетинге и продвижении для кондитеров
Мои ученицы проводят свои мастер-классы и зарабатывают
больше 50 000 руб. в месяц
Педагогическое образование. Умею передавать знания грамотно и доступным языком
Прошла "живое" обучение у топовых шефов России и Европы. Освоила кондитерскую теорию и химию процессов
Прошла "живое" обучение у лучших
полученные знания студентам.
кондитеров России и Европы. Передаю
Пишу статьи в журнал
для кондитеров
Пролистайте влево, чтобы посмотреть все пройденные обучения
Прошла обучение у лучших шефов России и Европы
Представляю бренды
и
Я Ольга
Шишова
Представляю бренды
и
КАКИЕ УРОКИ ВХОДЯТ В ЭКСПРЕСС-КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ
КАКИЕ УРОКИ ВХОДЯТ В ЭКСПРЕСС-КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ
1. Как фотографировать десерты
- Правила фотографии десертов
- Выбор фотофона и аксессуаров
- Выбор фотофона и аксессуаров
2. Кондитерская теория
- Инструменты кондитера
- Заменяемость продуктов
- Пищевые красители
- Сроки хранения
- Заготовки и заморозка
- Словарь кондитера
- Заменяемость продуктов
- Пищевые красители
- Сроки хранения
- Заготовки и заморозка
- Словарь кондитера
3. Теория бисквитных тортов
- Из чего состоит бисквитный торт
- Пропитка для бисквита
- Хранение и заморозка
- Сочетание бисквитов и начинок
- Пересчёт на другую форму
- Пропитка для бисквита
- Хранение и заморозка
- Сочетание бисквитов и начинок
- Пересчёт на другую форму
4. Видеоурок по торту "Красный бархат"
- Бисквит для торта
- Вишнёвая желейная прослойка
- Сливочно-творожный крем
- Урок по сборке и выравниванию торта
- Кремовый декор
- Вишнёвая желейная прослойка
- Сливочно-творожный крем
- Урок по сборке и выравниванию торта
- Кремовый декор
ЧЕРЕЗ 5 МИНУТ ДОСТУП К УРОКАМ ПРИДЁТ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ
ЭКСПРЕСС-КУРС "СЛАДКИЙ СТАРТ"
990 руб.
БОЛЬШЕ 1400 ОТЗЫВОВ УЧЕНИКОВ!
Многие из них не умели готовить десерты до обучения!
ПОСМОТРИТЕ РАБОТЫ УЧЕНИЦ!
65% учениц получают первые заказы уже во время обучения. У вас тоже получится!
Ответы на вопросы об обучении
Уроки открыты сразу. В течение 5 минут после оплаты вам на электронную почту придёт доступ к платформе GetCourse.
Обучение проходит на платформе GetCourse.
В течение минут после оплаты на вашу электронную почту придёт доступ к личному кабинету.
Для более удобной работы вы можете скачать мобильное приложение GetCourse. Обучаться можно как с компьютера, так и с телефона.
Все уроки в записи - вы можете просматривать их в любое удобное время.
Сначала необходимо изучить теорию по теме, а затем приступать к практическому заданию.
Вы можете вступить в чат участников и общаться с коллегами по обучению.
Проверка домашних заданий не включена в тест-драйв. Но вы всегда можете задать вопрос в чате, если вам что-то непонятно.
Доступ к программе - 3 месяца. Этого времени достаточно для того, чтобы изучить все уроки и принять решение о дальнейшем обучении на полной программе.
Если вы захотите пройти со мной полный курс "Кондитер с нуля", на тест-драйве я дам вам дополнительную скидку до 15% на полное обучение.
В течение минут после оплаты на вашу электронную почту придёт доступ к личному кабинету.
Для более удобной работы вы можете скачать мобильное приложение GetCourse. Обучаться можно как с компьютера, так и с телефона.
Все уроки в записи - вы можете просматривать их в любое удобное время.
Сначала необходимо изучить теорию по теме, а затем приступать к практическому заданию.
Вы можете вступить в чат участников и общаться с коллегами по обучению.
Проверка домашних заданий не включена в тест-драйв. Но вы всегда можете задать вопрос в чате, если вам что-то непонятно.
Доступ к программе - 3 месяца. Этого времени достаточно для того, чтобы изучить все уроки и принять решение о дальнейшем обучении на полной программе.
Если вы захотите пройти со мной полный курс "Кондитер с нуля", на тест-драйве я дам вам дополнительную скидку до 15% на полное обучение.
Все уроки в формате видеозаписи. Уроки записаны на профессиональную камеру с видеооператором. Качественный монтаж (не съёмка на телефон, не запись прямых эфиров).
Обучение подойдёт вам, если вы хотите быстро и правильно готовить десерты - без траты времени и денег на поиск рабочих рецептов и теории для понимания процессов.
Если вы присматриваетесь к кондитерским школам и не можете найти своего преподавателя, на тест-драйве вы сможете поближе познакомиться со мной и понять, хотите ли вы продолжить свой путь со мной вместе.
Если вы присматриваетесь к кондитерским школам и не можете найти своего преподавателя, на тест-драйве вы сможете поближе познакомиться со мной и понять, хотите ли вы продолжить свой путь со мной вместе.
В бесплатной информации редко бывает кондитерская теория, химия процессов и нюансы приготовления. Также не все рецепты из интернета рабочие.
Мои уроки содержат большой объём теории, которую я получила на "живом" обучении у лучших шефов России и Европы.
Рецепты описаны очень подробно со всеми нюансами. Отработаны не только мной, но и учениками - получено больше 1200 отзывов.
Один путь - пробовать всё самостоятельно. Искать подходящие рецепты. Пробовать снова, если что-то не получится. По крупицам искать информацию в Интернете. Большей части теории, что я даю на курсе, нет в бесплатном доступе.
Второй путь - сэкономить своё время и продукты. И сразу получить структурированные и объёмные знания от профессионала. Готовить по рецептам, которые получаются с первого раза.
Также независимо от выбранного тарифа вы получите сертификат об обучении и сможете выделиться среди коллег. У заказчиков больше доверия к кондитерам с образованиям, нежели к самоучкам.
Мои уроки содержат большой объём теории, которую я получила на "живом" обучении у лучших шефов России и Европы.
Рецепты описаны очень подробно со всеми нюансами. Отработаны не только мной, но и учениками - получено больше 1200 отзывов.
Один путь - пробовать всё самостоятельно. Искать подходящие рецепты. Пробовать снова, если что-то не получится. По крупицам искать информацию в Интернете. Большей части теории, что я даю на курсе, нет в бесплатном доступе.
Второй путь - сэкономить своё время и продукты. И сразу получить структурированные и объёмные знания от профессионала. Готовить по рецептам, которые получаются с первого раза.
Также независимо от выбранного тарифа вы получите сертификат об обучении и сможете выделиться среди коллег. У заказчиков больше доверия к кондитерам с образованиям, нежели к самоучкам.
На тест-драйве домашних заданий нет.
Домашние задания есть только на полной программе курса "Кондитер с нуля": приготовить капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт - нужно прислать фото готового десерта + разрез.
Домашние задания есть только на полной программе курса "Кондитер с нуля": приготовить капкейки, бисквитный торт, меренговый рулет, птичье молоко, зефир, двухъярусный торт - нужно прислать фото готового десерта + разрез.
Духовка, микроволновка, миксер (можно ручной, но планетарный удобнее), кольцо для выпечки раздвижное (16-30 см), кондитерские мешки, насадка для капкейков, шпатель для выравнивания и др.
Полный список инструментов кондитера можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Посмотрите моё видео на YouTube "Инструменты кондитера".
Полный список инструментов кондитера можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Посмотрите моё видео на YouTube "Инструменты кондитера".
Особенность моих рецептов в том, что я готовлю только из легкодоступных ингредиентов: мука, какао-порошок, сливки 33%, сливочно-творожный сыр, замороженные ягоды и др. Все ингредиенты можно найти в супермаркете или на маркетплейсах (Wildberries, OZON, Яндекс.Маркет).
Я специально не использую дорогостоящие ингредиенты вроде пектина NH, пюре манго / маракуйи / личи, кокосового молока, стручков ванили и др.
Мне важно, чтобы даже житель небольшого города смог повторить десерт по моим рецептам.
Тем не менее, я готовлю десерты только из натуральных продуктов. И бюджетными такие десерты назвать нельзя, потому что стоимость натуральных продуктов гораздо выше ненатуральных и некачественных.
Я специально не использую дорогостоящие ингредиенты вроде пектина NH, пюре манго / маракуйи / личи, кокосового молока, стручков ванили и др.
Мне важно, чтобы даже житель небольшого города смог повторить десерт по моим рецептам.
Тем не менее, я готовлю десерты только из натуральных продуктов. И бюджетными такие десерты назвать нельзя, потому что стоимость натуральных продуктов гораздо выше ненатуральных и некачественных.
Тест-драйв не предполагает получение сертификата.
Получить сертификат вы можете на полной программе курса "Кондитер с нуля".
Получить сертификат вы можете на полной программе курса "Кондитер с нуля".
Нажмите кнопку "Оплатить".
Введите свои имя, номер телефона и электронную почту.
После оплаты на вашу электронную почту придёт письмо с доступом к курсу.
*Платежи на сайте проходят через официальную платёжную систему Сбербанка и абсолютно безопасны. Реквизиты вашей карты находятся в системе. Я и сотрудники Сбербанка доступа к реквизитам не имеем.
Введите свои имя, номер телефона и электронную почту.
После оплаты на вашу электронную почту придёт письмо с доступом к курсу.
*Платежи на сайте проходят через официальную платёжную систему Сбербанка и абсолютно безопасны. Реквизиты вашей карты находятся в системе. Я и сотрудники Сбербанка доступа к реквизитам не имеем.
Да, на платформе GetCourse настроены оплаты из-за рубежа. У меня уже есть ученицы из Германии, Латвии.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ БЛОГ
В КОНТАКТЕ
В КОНТАКТЕ
